El ve ayaklarda meydana gelen şişlik

Prof. Dr. Canan Karatay el ve ayak şişliğine neden olan zararlı faktörleri açıkladı. Yaygın bir sorun olan ve daha çok kadınlarda görülen el ve ayak şişliğinin vücutta kronik bir inflomasyon olduğunu açıkladı. El ve ayak şişliği bir hastalık değil, vücudun bir tepkisi, uyarısıdır. Bizi zehirleyen şeylerden uzak durursak bu belirtiler ortadan kalkar. El ve ayak şişliğinin en önemli nedeni, glutendir. Gluten vücutta su toplar. Ekmek, buğday, unlarda, karbonhidratta bulunan gluten su tutar. Tost, ekmek, makarna bunlar su toplar. Vücutta reaksiyon meydana getirir, bu da şişlik yapar. Bilimsel olarak gösterildi ki bir molekül tuz vücutta bir molekül su tutar. Ama bir molekül karbonhidrat vücutta 190 molekül su tutar. Ellerin ayakların şişmesinin nedeni bu. Mineralsiz vücutta, tuzu az olan vücutta hormonlar salgılar ve hormonlar da tekrar vücudu şişirir. Kristal kaya tuzunda, vücudumuzun ihtiyacı olan sodyum, magnezyum, potasyum, kalsiyum vardır. Bunlar temel tuzlar vücuda girmesi lazım ki böbrekler iyi çalışsın ve vücutta biriken sular atılsın.
Ve ek olarak yapılan açıklamalarda :